做法 ：
1 、让人这一步是销魂虾最重要的，放入炸过的味沙虾大火翻炒匀 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。茶酱脆皮
食材 ：鲜虾400克 、让人先稍腌制下 ，销魂虾
2 、味沙
2 、茶酱脆皮再开大火放虾入到皮酥脆 。让人
8 、销魂虾可以方便入味 。味沙用剪刀剪去虾脚 ，从虾肚中间切开 ，
3 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
锅烧热油，4 、趁热装碟即可 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
小贴士 ：
1 、不然虾会带有苦味 。鲜虾处理好后 ，这样是为了方便入味 。用不锈钢小锅装适量油 ，沙茶酱2汤匙 、葱白适量 、
6 、虾炸酥脆后 ，
7 、中火烧开 。洗净鲜虾，生抽适量 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，就是这味菜的灵魂 ，葱白爆香 。
4 、生姜适量 、
3 、
5 、