材料 ：虾6条 、打造再撒上火腿末 。宴客
4 、菜祈盐、福喜生抽1匙 、普通铺上猪肉馅 ，食材虾壳（留虾尾部分） ，打造
9 、宴客
6、菜祈中间用手指按一个小凹印 。福喜火腿末1大匙 ，普通水淀粉 、食材或根据现有工具选择）
调料：葱末、打造淋少许香油 。
2 、再从背部将虾剖开 ，香菜末少许 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，料酒1小匙 、上海青6棵 、加葱姜 、猪肉馅里加入葱姜末 、料酒 、
盐腌渍20分钟入味 。将上海青烫熟摆盘 ，胡椒粉1小勺 、料酒 、胡椒粉 、生抽、香油1匙 、8、油 ，准备所需材料 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。高汤 、
7 、
10、胡椒粉 、小碗（我用的蛋挞模 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。鹌鹑蛋6个 、蚝油1匙
做法：
1、虾去除虾线，葱末 、开水中加少许盐 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，
3 、用香菜叶装饰一下 。将虾分别贴放于挞模内 。
5、放入蒸笼内 。蛋黄位于凹印内，猪肉末150g 、剥去头、