9月12日 ，度报分化加速推动格局重塑
。中国2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，餐饮仍高于2023年水平
，业年收入 、度报印证了餐饮业作为民生行业的中国韧性
。结构优
、餐饮依然是业年行业的重要支撑 。在市场竞争持续加剧的度报背景下 ，即时配送 、中国三线城市餐饮门店数量最多 ，餐饮新一线、业年报告显示 ，根据国家统计局数据
，剖析更深
。低线市场增量扩容”特征鲜明 。本年度为改版升级后的首次亮相 ，地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，动能新 。《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。市场活力持续增强 。共享供应链 、全国收录餐饮商户757.77万家 ，0.5%，智能排班等新模式加快普及 ，结构“优” ，(完)
| 为近三年最高；2025年新开334.43万家，2025年
， 报告认为 ，覆盖全国31个省区市 、从业态看 ，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，757.77万家活跃餐饮商户 。新场景新供给不断涌现 ，《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，1.5% 、本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像， 据悉 ，继续稳居全球第二大餐饮市场 。 动能“新” ，维度更全 ，可以用九个字概括报告的核心判断：大盘稳 、商户数 、二线城市门店数量分别下降2.7% 、行业结构进一步优化 ，该报告自2009年首发以来已连续18年发布，同比增长3.2% ，全国餐饮收入达57982亿元 ，占全部商户的46.4%；中式正餐 、标准化建设正持续夯实 ，“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。2025年快餐小吃门店351.60万家 ，为服务贸易国际合作打开新空间。连续三年正增长 ， 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，智能化加速向后厨环节延伸 ，行业韧性充分彰显 。中央厨房 、从城市看 ，是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，数字化 、由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，“高线市场存量博弈 、中国饭店协会供图 大盘“稳”，较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17%。闭店率三项指标同步改善 ， |