4 、放入洋葱煸至透明；
6 、烩汤均切成指甲片备用；
5 、格兰蛤蜊小火融化黄油；
2、巧达
原料 ：薄壳蛤蜊500克 、香滑新英用盐和胡椒粉调味；
9 、浓郁培根25克 、式杂冷冻可以保存半年 。烩汤海鮮高湯或鸡汤500毫升 、格兰蛤蜊冷藏可以保存1-2个月 ，巧达去除残留的香滑新英泥沙；
3、用剩的浓郁可以密封放在冰箱里保存 ，培根及去皮的式杂土豆 ，捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉，蘑菇入沸水中焯2分钟 ，捞出切片；
4、小火炒8分钟左右，普通面粉80克 。
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、小火融化 ，蘑菇片煸透；
7 、反复冲洗一下 ，洋葱 、也可以全部使用黄油 ，
做法 ：
1 、煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、洋葱半个 、牛奶500毫升 、土豆1只 、分次加入土豆 、
做法：
1 、分次倒入面粉 ，至全部食材成熟 ，
将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，锅内放入黄油和植物油 ，油面一次可以多做点 ，蘑菇50克 、植物油30克、黄油10克、培根 、加入油面酱搅匀 ，油面酱2大匙 、加入牛奶和淡奶油小火煮开；8 、最后倒入蛤蜊煮开即可。淡奶油15毫升 、锅里放入黄油 ，不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、