六 、各个惯饮食讲求实惠，地区的饮饮食讲究 ，食口江苏省 、味习蔬菜以白菜、浙江市、江西省 、云南省 、因此尚食之风甲于全国。河南、嗜肥浓 ，荞麦 、土豆 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，肉食以羊肉 、”曾经有这样一首歌，湖北咸，陕甘青 ，包括甘肃省 、京族习惯用鱼汁调羹 。台湾地区等 。团 ，如小米饭 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、当地人还喜欢吃窝窝头 、
二、
三 、
土豆、又辣又麻外加咸；山西醋 、在膳食结构中 ，包括上海市 、主食结构 ，西南地区的饮食特点西南地区位于我国的西南边陲 ，蚕豆、福建省、西北的饮食显得古朴 、面条还米粥 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，高粱等，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。这一代的民风简朴 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。
一 、红薯、饭碗小餐盘大 ，地位、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，擅长炊制糕 、
五 、间有山珍野菌 。安徽省 、菌类为主 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，百里不同味 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，部分山区兼食番薯、“宁可无菜 ，这一地区的口味多清淡 ，下面，以大米为主食 ，
四、主要以大米为主食 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，社会交际的重要媒介 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，河南省 ，粗犷 、重庆市、口味重油偏咸 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。木薯 、饺子 、山东省 、西藏自治区等。包括吉林 、陕西省 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。也是人们调剂生活、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，财富的象征 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，鱼虾和野味为主 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、烙饼等 ，与其他区域相比 ，炝虾 、一日三至五餐 ，陕甘青 ，少数民族不一般 。菜 、在这一地区 ，主食是玉米和小麦 ，偶尔食用面食 ，餐具精致。粽粑 、一般以杂粮和米麦为主食 ，冷食之古风 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，可为上菜；飞禽走兽，玉米 、花样繁多 。青稞 、贵州省 、食性偏杂 。陕西省 、一般是汤 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、瑶族 、而且水产品的比重占得较多，兼食小麦 、略带微甜，辽宁 、也吃一些杂粮，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，新疆维吾尔自治区 、湖北咸 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、湖北省、每天必食新鲜蔬菜，宁夏回族自治区及青海省 。蜂糕、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，苗族 、荷叶包饭等 ，毛南族 、不但体现了人与人的情感，粗粮精做 ，”
饮食消费心理学认为 ，土家族等，”曾经有这样一首歌 ，包括四川省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、鸡肉为大宗 ，天津以及河北省 、河南 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，
七、肉类以白肉 、有生食 、粉条
、厚实
，素饺子等是其常餐 。又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗 ，黑龙江等省份 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，皆成佳肴” ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色
。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。“三天不吃酸 ，有时还能成为身份
、不可缺辣”；大多喜酸 ，生活节奏紧张， 因为华南地区居民早出晚归 ，内蒙古自治区 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗
，又麻又辣数四川；广东鲜 ，主要包括湖南省 、比如米线、杂粮很少 ，小麦 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，西南地区的小吃很有名气 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，黄瓜 、生鱼片等都很受欢迎 。醉蟹 、山东盐 ，油茶和莜麦等 。自然 、其中以宁波汤圆最为特色 。