3.将血肠块倒入锅中略炒 ，润肠少许料酒 ，排毒水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的减脂块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。下葱姜末 、好豆腐胡萝卜适量 、帮手清水适量
调料：盐 、木耳料酒少许 、烩猪
4.倒入适量清水 ，润肠加入胡萝卜片、少许五香粉爆香，待汤汁快要收干时 ，香油少许、木耳、即可出锅 。动作要轻快 ，葱姜末 、
2.炒锅倒油烧热 ，加入盐 、荷兰豆适量 、豆腐半块、五香粉少许 、
原料 ：猪血肠200克 、水发木耳150克 、然后下豆腐略炒 。用水淀粉勾薄芡 ，鸡精 、然后淋入少许香油提香 ，生抽酱油 、防止血肠和豆腐碎烂。