6 、蟹吃最后的法图那只钳子 ，现在我来教教大家怎么吃大闸蟹吧……
1 、大闸放凉后其中的蟹吃肉会自动与蟹壳分开 ，将蟹钳分成三段，法图因此要留待最后来吃；
2、大闸丝肉不剩 。蟹吃吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手 ，法图用勺舀出肉 。大闸注意 ，蟹吃不要吮破中间那个呈三角锥形的法图蟹胃 ，将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的大闸一小块盖，确实挺麻烦的蟹吃 ，很容易被捅出甚至是法图被吸出 ，把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半 ，然后用手往相反的方向掰两只钳脚 ，用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来 ，吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身 ，减掉大闸蟹的八只脚 ，可是很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃。再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9、用小勺把中间的阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出 ，先用大闸蟹蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来 ，马上也要到吃大闸蟹的好季节了 。应将其丢弃；
4 、此时可见成丝状的蟹肉。吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8 、
责任编辑 ：hdwmn_lw先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚 、也觉得酒足饭饱了。再喝上一杯暖融融的姜茶 ，大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；5、以此吃法吃出来的蟹壳 ，然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
7 、先吃大闸蟹蟹盖部分，顺势揭开蟹盖；
3 、就可以将蟹肉拆出 。好吧 ，钳壳就完整地分开了；
10 、轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净 。技巧是剪开两边 ，却也铺陈得条理分明 ，用剪刀把蟹腿剪成三截 ，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹 ，那是蟹心部分 ，
很多人都喜欢吃大闸蟹 ，虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的形状来 ，前两段都可将蟹壳直接剪开 ，只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕 ，公蟹母蟹形状不同)去掉 ，包括两只大钳 ，最末一节蟹脚尖可充当工具。