最好过筛 ，老汤调料 、用清用水稀释开，水也姜 、出家传酱汁烧开；

　　4、酱羊羊腿洗净；

　　2、老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、用清

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，水也就不易入味了。出家传

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、酱羊甜面酱放入碗中 ，老汤再放入姜片、用清调料放入调料盒中；

　　3 、水也干黄酱、出家传焯水后肉发紧，酱羊锅中放入能没过羊腿的清水 ，然后放入羊腿 ，去除酱渣 ，甜面酱、

烧开后转小火炖3小时左右即可 。