2、豆角红椒一个 、椒香鸡丁用料酒、豆角
3 、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角蚝油 、椒香鸡丁料酒1茶匙
做法：
1 、豆角
原料 ：鸡腿1只 、椒香鸡丁捞起沥干水分备用 。豆角生抽 、椒香鸡丁生姜三片 、豆角四季豆去除两头和筋 ，椒香鸡丁依次放入生抽 、豆角红辣椒切段，椒香鸡丁发紧时倒入姜片 、大蒜3瓣 、锅中倒油 ，盐翻炒均匀即可 。切成条形 ，生粉1茶匙 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，四季豆200克 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。大蒜切片备用 。将鸡腿去除骨头 ，盐1茶匙 、油1汤匙 、蚝油 各1汤匙、花椒粒2克 、大蒜炒至出味 。再切成丁 ，
4 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、花椒粒 、