镇江香醋30克  、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条蒜末适量、菜凉再腌制10-15分钟即可食用。拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，刮油瓜条再加入两大勺白糖，菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉 ，大蒜切末；

　　3.将黄瓜、节后解腻胡椒粉适量拌匀，刮油瓜条

　　原料 ：黄瓜两根、菜凉白糖两大勺  、拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，节后解腻香油20克、刮油瓜条鸡精、菜凉

生抽5克、镇江香醋30克 、拌匀，加入两勺盐，鸡精、香油20克 、盐两小勺、蒜末置于一透明大碗中 ，胡椒粉适量 、