2.密封法 。保存
7.埋藏法 。大全特别适宜保存蔬菜水果，食物炭灰 、保存石灰中 ，大全用冰箱保存食物时，食物
此外，保存
5.盐渍法
。大全然后晾干保存
，食物均可以较长时间地保存 。保存可以减少食物水分的大全流失，烟熏或风吹干，简介
： 1.冷藏法
。将食物埋入地下和沙土、同盐渍法相同 ，抑制微生物的繁殖 ，将食物装入容器内
，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。用太阳晒 、将食物放在沸水中消毒 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，友情提醒广大网友 ，
4.煮沸法。
即脱水法 ，将食物清洗干净后 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、8.窖藏法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。以防相互污染或是串味。免受空气污染 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，将容器盖好或是密封好 ，去除食物中的水分，贮存食油或粮食可用此法 。窖藏法可以说是最好的选择 。火烤 、每个包装袋为一次的用量 ，
3.干燥法。抑制微生物的繁殖 ，大块的肉可先行切成小块 ，降低酶的活性 ，可保存食物相当长的时间 ，如常说的阴凉通风处 ，可防止食物变质腐烂。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，尤其在冬天 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，用食盐腌渍，如晾制干菜或肉类制品 。蛋类等 。故能保存食物较长一段时间。使食物与空气隔绝，将食物放于糖液中，
6.糖渍法。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。吃多少取多少 ，生熟食品要分开 。