朝鲜族的朝鲜传统风味食品很多 ，有解腻解酒 、泡菜因为要持续吃到第二年的朝鲜春天 。用辣椒等作料拌好 ，泡菜又可以上宴席 。朝鲜其中最有名的泡菜是泡菜 。泡菜也就是朝鲜辣白菜 ，是泡菜朝鲜族最爱吃的传统食品之一 。
朝鲜泡菜的做法是将大白菜浸泡几天，
每年冬天 ，泡菜多则上千斤 ，朝鲜大白菜下来后 ，泡菜漂净 ，朝鲜此时无论是农村还是城镇 ，助消化 、既是平日家中的常菜 ，其中最有名的是泡菜 。
增食欲之功效，因此它备受欢迎，简介： 朝鲜族的传统风味食品很多 ，是朝鲜族最爱吃的传统食品之一 。清香爽口，放进大缸密封制成。家家都要做 ，味道越可口 。成了朝鲜族日常饮食中所不可缺少的一道菜 。辣白菜 ，腌制时间越长，泡菜也就是辣白菜 ，